Resep Masak : Resep Masakan Pencok Benem (Kudus Jawa Tengah)

Resep Masakan Pencok Benem (Kudus Jawa Tengah)
 Bahan
 250 gram daging sapi giling,cincang
 200 gram tahu putih,haluskan
 10 buah cabai rawit merah utuh
 7 buah bawang merah,iris tipis
 4 siung bawang putih,iris tipis
 2 buah cabai merah, iris serong
 250 ml santan dari ½ butir kelapa
 2 buah belimbing wuluh,potong- potong
 1 butir telur,kocok lepas

 Haluskan 1cm kencur ½ sdt terasi,goreng 2 sdt garam ½ sdt gula pasir Daun pisang batu untuk membungkus

 Cara Membuat Resep Masakan Pencok Benem (Kudus Jawa Tengah)

Campur semua bahan dan bumbu halus sampai rata.Bungkus setiap 3 sendok makan adonan daun pisang,bentuk tum lalu semat dengan lidi.

Kukus dalam dandang panas di atas api sedang selama 1 jam sampai matang.Angkat,sajikan. (Hasil 5 bungkus)