Kreasi Cara Membuat Mie Ayam Pangsit di Rumah

Mie ayam sangat terkenal di Indonesia. Banyak pedagang keliling, warung dan restaurant yang menyajikan mie ayam sebagai menu andalannya. Mie ayam sangat mudah dijumpai dimanapun kita berada. Ada banyak variasi mie ayam yang terkenal dengan rasanya yang enak dan gurih. Salah satunya adalah mie ayam pangsit. Dipadukan dengan pangsit basah atau kering membuat rasa mie ayam menjadi lebih lezat. Harga yang cukup terjangkau membuat peminat mie ayam pangsit sangat banyak. Tidak heran jika banyak orang lebih senang langsung membeli daripada membuatnya sendiri di rumah.

Namun bagi Anda yang punya minat dan semangat bereksperimen, pasti Anda ingin membuat sendiri mie ayam pangsit.  Bagi Anda yang punya minat dan semangat berkreasi, kami akan menyajikan cara membuat mie ayam pangsit rumahan yang spesial.

Cara Membuat Mie Ayam Pangsit

Langsung saja yuk kita coba resep berikut ini:

Bahan Dasar Mie Ayam Pangsit

• 1 kg mie ayam (mie khusus mie ayam bisa dibeli di pasar atau super market).
• Air untuk merebus mie secukupnya.
• Kulit pangsit di goreng.

Bahan Kuah Mie Ayam Pangsit

• 1 kg daging ayam (dicincang)
• 3 liter air.
• 2 sdm garam.
• 1/4 sdt penyedap rasa.
• 1/4 sdt merica bubuk.

Bahan Minyak Ayam

• 500 gr kulit ayam.             
• 1 siung bawang putih memarkan.

Bahan Lauk Ayam Pangsit

• 600 ml air.
• 1/2 Kg daging ayam di rebus lalu di cincang kotak atau sesuai selera.
• 10 siung bawang putih, dicincang.1 sdm kecap ikan.
• 3 sdm minyak goreng untuk tumis bumbu.
• 4 sdt kecap manis.
• 1 sdm kecap asin.
• 1/2 sdt gara.
• 1/2 sdt gula pasir.
• 1/4 sdt penyedap rasa.
• 1 sdt merica bubuk.

Bahan Pelengkap Mie Pangsit

• 2 batang daun bawang potong tipis.
• 200 gram caisin cincang lalu seduh.
• 100 gram tongca.

Cara Membuat Lauk Mie Ayam

- Langkah pertama yaitu panaskan minyak goreng hingga siap untuk menumis

- Setelah itu, tumis bawang putih hingga harum aromanya

- Selanjutnya adalah memasukkan ayam, aduk hingga rata

- Saat ayam sudah agak matang lalu masukkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, gula, penyedap rasa, merica dan garam

- Aduk hingga rata dan tambahkan air, aduk kembali sampai tampak kental, lalu angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Minyak Ayam

- Langkah pertama yaitu menumis bawang putih beserta kulit ayam

- Sebaiknya di tumis pada teflon atau wajan yang tidak lengket hingga mengeluarkan minyak.

- Terakhir angkat minyak ayam dari kompor dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah Mie Pangsit

- Rebus tetelan rusuk ayam/ tetelan daging lalu masukkan garam, penyedap rasa, dan merica bubuk.

Cara Memasak Mie

Memasak mie untuk mie ayam pangsit sangat mudah, anda hanya perlu memasak pada air mendidih hingga mie benar-benar masak.

Cara Penyajian Mie Ayam Pangsit

Siapkan mangkuk dan beri masing-masing mangkok dengan satu sdm minyak ayam. Beri kecap asin secukupnya aduk rata. Masukkan mie yang sudah dimasak,beri lauk dan siram dengan kuah. Sajikan selagi hangat dengan pangsit goreng dan bahan pelengkap.