Resep Kue Kacang Mede dan Cara Membuatnya

Kue Kacang Mede

Bahan-bahan:

- 30 gram susu bubuk
- 1 butir telur
- 150 gram gula halus
- 100 gram margarin
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh soda kue
- 100 gram kacang mede, haluskan dengan blender
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh kayu manis bubuk

Cara Membuat:

- Kocok margarin, gula halus, dan telur hingga semua tercampur rata.
- Tambahkan susu, tepung terigu, soda kue, dan kacang mede secara bergantian. Aduk rata.
- Masukkan ke dalam lemari pendingin, diamkan selama 15 menit, lalu keluarkan.
- Pipihkan adonan 1/2 cm, lalu cetak menggunakan cetakan berbentuk bintang. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Beri campuran gula pasir dan kayu manis bubuk di atasnya.
- Panggang kue dalam oven bersuhu 140 derajat celscius selama 30 menit. Keluarkan dan dinginkan. Simpan di dalam stoples kedap udara. ***