Resep Membuat Sup Kepiting

SUP KEPITING

Sup kepiting.

Bahan:

- 1 liter kuah kaldu daging
- 150 gr daging kepiting
- 100 gr bawang bombay, iris 
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm mentega (untuk menumis)
- 1 sdm maizena (larutkan dengan air)
- 200 gr asparagus
- 1 telur kocok

Cara membuat:

1. Didihkan air
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum
3. Masukan daging kepiting, garam, dan merica. Aduk rata!
4. Tuang kepiting tumis ke dalam kaldu mendidih. Masukan asparagus
5. Tuang telur kocok sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk
6. Tambahkan larutan maizena
7.  Masak hingga bahan matang.

***